Patissier/Chocolatier

de Bijenkorf Bakkerij

Bakkerij, Stage

12 - 38 uur

Solliciteer direct

Voor onze eigen Bijenkorf-bakkerij zijn we op zoek naar een enthousiaste en leergierige (leerling) patissier of banketbakker. In deze rol werk je mee aan het maken van taarten, gebak en bonbons voor al onze winkels. Dit kan als ervaren vakmens, maar ook als stagiair of leerling in opleiding. Wij zijn een erkend leerbedrijf en begeleiden je graag in je ontwikkeling.

Wat je gaat doen

Je werkt met zorg en aandacht aan de bereiding van producten, volgens receptuur en met gebruik van zowel handmatige als machinale hulpmiddelen. Je stelt oventemperaturen en baktijden in, werkt producten nauwkeurig af en zorgt dat ze op tijd en in goede staat klaarstaan voor transport.

Daarnaast:

Werk je volgens vastgestelde richtlijnen en hygiëneprocedures (zoals HACCP)
Controleer je de kwaliteit van halffabricaten en eindproducten
Houd je de administratie bij en controleer je de temperatuur van koel- en vriesruimten
Zorg je voor een schone, veilige en georganiseerde werkplek
Draag je bij aan het op peil houden van de voorraad

Heb je al ervaring in het vak? Dan kun je ook een rol spelen in het begeleiden van leerling-banketbakkers en het delen van je kennis.

Wat we je bieden

Op basis van een fulltime dienstverband (38 uur per week) kun je conform onze CAO rekenen op:

Een bruto maandsalaris tussen € 2.501,- en € 2.779,-
Dit komt neer op een uurloon van € 15,13
Toeslag in tijd of geld voor het werken in weekenden en tijdens feestdagen
25 vakantiedagen
Een persoonlijk vitaliteitsbudget van maximaal € 500,- per jaar
Reiskostenvergoeding van € 0,23 per km. Als je 22km of verder van je werkplek woont, dan heb je recht op een NS Businesscard
Pensioenregeling
Een jaarlijkse winstedeling tussen de 2% en 6%
8% Vakantietoeslag
20% personeelskorting bij de Bijenkorf op bijna alle producten
Een kledingkaart of beschikbare werkkleding

Wie we zoeken

Of je nu al ervaring hebt of nog in opleiding bent: we nodigen je van harte uit om te reageren. We kijken ernaar uit om samen met jou de mooiste producten te maken voor onze klanten.

Je volgt of hebt een opleiding tot patissier of chocolatier (BBL of BOL)
Je hebt interesse in of ervaring met het werken in een bakkerij of patisserie
Je werkt graag met je handen én met machines
Je voelt je prettig in een productieomgeving
Je hebt kennis van of leert graag over hygiënevoorschriften (zoals HACCP)
Je hebt oog voor detail en werkt netjes

Andere vaardigheden die goed van pas komen:

Je werkt prettig samen met collega’s in de bakkerij
Je denkt mee over verbeteringen en pakt taken zelfstandig op
Je hebt oog voor detail en streeft naar een mooi eindresultaat
Je zorgt dat producten op tijd en volgens afspraak klaarstaan
Je schakelt makkelijk tussen verschillende werkzaamheden en helpt waar nodig

Sollicitatieprocedure

Werken bij de Bijenkorf

Werken bij de Bijenkorf is niet zomaar een baan; het is een unieke kans om deel uit te maken van een van de meest iconische warenhuizen in Nederland. Als werknemer bij de Bijenkorf ben je onderdeel van een team dat zich inzet voor luxe, kwaliteit en een uitzonderlijke klantbeleving.

Loop jouw
droombaan niet mis!

Stel een job alert in en wij houden je op de hoogte van nieuwe en relevante vacatures.

Patissier/Chocolatier

Een bijzondere plek