Medewerker Keuken in Rotterdam meerdere avonden per week

Restaurant The Kitchen is het premium self-service concept waar a la minute gekookt wordt en 7 dagen per week de wereldkeuken aan haar gasten wordt aangeboden. Aziatische wok, Amerikaanse grill, Italiaanse pizza's & pasta's, Japanse sushi, een gezonde salade bar, zelfbereide soepen, belegde broodjes of heerlijk gebak. De keuze is groots! Groente, fruit, vlees en vis worden biologisch en duurzaam ingekocht. Als Medewerker Keuken ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig bereiden van een breed assortiment ontbijt-, lunch- en diner gerechten.

Over de functie Keukenmedewerker

Neem onze gasten mee tijdens de bereidingsreis van een maaltijd

Heb jij affiniteit met mode en een passie voor lekker eten en drinken? Dan kun je dit nu combineren en onze gasten
een smaakvolle belevenis serveren!
Ervaring is net nodig,een flinke dosis aan energie wel!!

Ons resturant "kitchen" zit gevestigd op de tweede verdieping in de Rotterdamse Bijenkorf.
We hebben een wereldkeuken en een all day dining concept waarbij gasten de gehele dag door kunnen bestellen.
Ontbijt, Lunch of diner. 
Alle gerechten worden met evenveel liefde bereid. Hoe je dit doet? dit kun je onze gast direct vertellen, we koken namelijk voor de schermen.

Je werkzaamheden

Continu een smaakvolle beleving neerzetten voor de gasten van de Bijenkorf

Aan jouw kookeiland volg je als keukenmedewerker de recepturen en tover je de mooiste gerechten tevoorschijn. Van sandwiches tot salades,
verse sappen tot smoothies en van een ladysteak tot een vietnamese rol.
Belangrijk is dat je van nature een entertainer bent, en het graag onze gasten naar de zin maakt.
Je moet een passie hebben voor koken en snappen wat die stap extra zetten voor onze gasten betekent.

  • zorgen dat de producten er tiptop uitzien. 
  • het volgen van de HACCP-regelgeving. Zie je een mogelijkheid voor verbetering? Dan deel je die.
  • schakelen met jouw collega’s van de bediening zodat de gastbeleving optimaal is.

Functie-eisen

De Bijenkorf loves you
Terwijl je roert in de pannen en de borden opmaakt, vertel je over de herkomst van producten en de bereidingswijze. Communicatief zit alles dus wel goed bij jou. En natuurlijk is het geregeld druk aan je kookeiland, want je entertaint de gasten en kookt de sterren van de hemel. Die drukte brengt je stresslevel niet naar het kookpunt. In tegenstelling: je houdt het hoofd koel en houdt oog voor detail. Ook vragen we voor deze functie als keukenmedewerker:

  • ervaring als keukenmedewerker, keukenassistent of keukenhulp. En dus heb je kennis van de HACCP-regelgeving.
  • een echte liefhebber van koken die kijkt naar Masterchef en 24 Kitchen.
  • een verzorgd uiterlijk. Je staat immers in de spotlights.

Leer jouw unieke filiaal en collega's kennen

Jouw kookeiland staat in de Bijenkorf in hartje [plaatsnaam]. Elk filiaal heeft zijn eigen Food & Restaurants. Bij de Bijenkorf hanteren we landelijk 4 concepten: The Kitchen, Metrocafé, La Ruche en Meesterbanketbakker. In dit warenhuis vind je de volgende concepten:

  • bij The Kitchen is er zelfservice met kookeilanden met gerechten uit verschillende windstreken.
  • bij La Ruche wordt een uitgebreid aanbod vers bereide gerechten, zoals luxe sandwiches, gezonde salades en een ruime variatie aan warme maaltijden aangeboden.
  • bij het Metrocafé hebben we samen met illy een aantal verrassende koffierecepten samengesteld. Denk aan een latte macchiato met Maltezers of een cappuccino met kaneelsiroop en honing.
    En bij Metrocafé kun je genieten van koffie en vers gebak.
  • bij Meesterbanketbakker vind je alles als het gaat om taarten, koeken en geselecteerde wijnen.

Dit geeft de Bijenkorf jou op een presenteerblaadje

  • Een salaris dat past bij de functie en je achtergrond;
  • 25 vrije dagen per jaar (op basis van een fulltime dienstverband);
  • Een pensioenregeling;
  • 8% vakantiegeld;
  • 2 tot 6% winstdeling;
  • 20% personeelskorting;
  • Een vitaliteitsbudget voor bijvoorbeeld sportschool of gezondheidscursus;
  • Opleidings- en doorgroeimogelijkheden.

Diversiteit & Inclusie

Wij streven een cultuur na waar iedereen zich bijzonder voelt. Daar hoort een open, inclusieve organisatie bij; een organisatie waar iedereen bijzonder is, waar iedereen gelijke mogelijkheden krijgt, en waar iedereen zich gerespecteerd, geaccepteerd, gehoord en gewaardeerd voelt. Meer informatie over ons D&I beleid is te vinden op onze recruitment website via ''Over de Bijenkorf'', ''Duurzaamheid en Inclusie''.

Waarden

Nu al een glimlach op je gezicht na het lezen van deze vacature? Deel jouw cv met ons en vergeet niet toe te lichten hoe jij zorgt dat onze gasten zich bijzonder voelen. De Bijenkorf heeft zeven waarden die een belangrijk onderdeel vormen van het DNA van onze medewerkers:
  • Passie voor gasten
  • Continu vernieuwend
  • Verantwoordelijkheid nemen
  • Samenwerken
  • Openstaan voor verandering
  • Elk individu respecteren
  • Duurzaam handelen
De waarden vormen een belangrijk onderdeel in de sollicitatiegesprekken voor alle vacatures binnen onze organisatie.

Een integriteitscontrole via het waarschuwingsregister van de Stichting Fraude Aanpak Detailhandel (FAD) vormt onderdeel van de sollicitatieprocedure.

Stap 1
CV + Motivatie uploaden
Stap 2
Kennismakings- gesprek
Stap 3
Voorwaarden- gesprek

Solliciteer op deze vacature

Solliciteer nu als jij interesse hebt in deze vacature!