Naar vacatureoverzicht

Food & Beverage Manager

Locatie
Wagenstraat 32, Den Haag
Werk-/denkniveau
HBO

Over de functie Food & Beverage Manager

Binnen de retailwereld in Nederland heeft de Bijenkorf in de afgelopen jaren al een bijzondere positie verworven. Op fashiongebied weten wij iedere dag ons assortiment te upgraden met de mooiste merken en vergroten wij dagelijks onze premium uitstraling. Ook onze food & restaurantconcepten willen wij verder verbeteren. Wij streven naar een verleidelijk food assortiment en willen restaurantconcepten stijlvoller, inspirerender en meer premium maken.

Voor onze winkel in Den Haag werven wij een Food & Beverage Manager die verantwoordelijk wordt voor ons restaurant de Kitchen, het City Café, de Wijnboutique en de bedrijfskantine. Je zorgt dat iedereen, ieder moment van de dag, premium service verleent, dat processen helder zijn en alle taken duidelijk zijn verdeeld. Je zoekt naar nieuwe kansen om onze Food & Restaurant organisatie te verbeteren, het succes verder te vergroten en de verwachtingen van gasten nog meer te overtreffen.

Je rapporteert aan de Storemanager en bent een onmisbaar onderdeel van het Management Team: je bent met elkaar eindverantwoordelijk voor de winkel.

Je werkzaamheden

  • onderhouden en optimaliseren van een Premium Experience voor de gasten door het permanent aandacht geven aan een optimale gastvrijheid, deskundig en proactief personeel, beschikbaarheid van een kwalitatief hoogwaardig en verrassend assortiment, het beheren van de voorraad, een attractieve presentatie van producten en een schone, representatieve omgeving voor en achter de schermen;
  • bijdragen aan de verbetering van de kwaliteit van de medewerkers door communicatie, kennis- en informatieoverdracht, opleiding, voorbeeldgedrag op de vloer, coaching activiteiten, het geven van feedback, het stimuleren van de eigen ontwikkeling en het toepassen van HR hulpmiddelen;
  • bijdragen aan het optimaliseren van resultaten (omzet, marge, loonquote en kosten) door een optimale inzet van kwantitatief en kwalitatief personeel,  het doen van verbeteringsvoorstellen en het doen van omzet bevorderende en kostenbesparende voorstellen;
  • aansturing van Afdelingsmanagers die op hun beurt leiding geven aan de medewerkers werkzaam in ons restaurant, café, wijnboutique en onze bedrijfskantine;
  • plannen, coördineren en bewaken van de bezetting aan de hand van het budget;
  • continu uitvoeren, monitoren en bijsturen van de uitvoering door medewerkers van alle regelgeving en voorschriften op terreinen als veiligheid, Arbo, HACCP en derving.

 

Functie-eisen

  • Een afgeronde HBO opleiding richting Hospitality;
  • kennis van de HACCP regelgeving;
  • minimaal tien jaar ervaring waarvan in ieder geval vijf jaar werkervaring in een operationeel leidinggevende functie binnen de horeca branche;
  • gevoel voor service en klantvriendelijkheid;
  • communicatief sterk, stevige persoonlijkheid en klant- en resultaatgericht;
  • flexibel met betrekking tot werktijden (weekenden en koopavonden).

Jouw inspirerende werkgever

Iedere winkel van de Bijenkorf heeft zijn eigen cultuur en eigen manier van werken. Jij werkt in een energiek team van 15 - 20 collega's die net als jij houden van Retail. De sfeer onderling is gemoedelijk en ambitieus. Samen streven we naar optimale premium service en maken daarbij gebruik van elkaars talenten.

Met grote winkels in Amstelveen, Amsterdam, Den Haag, Eindhoven, Maastricht, Rotterdam en Utrecht is de Bijenkorf niet weg te denken uit de winkelstraten. Onze grootste wens? Dat de Bijenkorf het meest inspirerende, verrassende en creatieve warenhuis is waar iedereen zich bijzonder voelt. We zien onze klanten als gasten en handelen vanuit intrinsieke motivatie om onze gasten van dienst te zijn en hun verwachtingen te overtreffen. Dit gevoel willen we realiseren samen met onze 2.800 collega’s: hiervan werken er 2.400 op de winkelvloer en nog eens 400 versterken ons vanaf het Amsterdamse hoofdkantoor. Daarnaast zijn er nog zo’n 2.000 mensen die bij onze merken werken.

Jouw nieuwe werkplek is onze Flagship Store in Den Haag. Onze winkel op de hoek van de Wagenstraat en Grote Markt in Den Haag is het tweede filiaal dat de Bijenkorf opende.

Fijn voor jou om te weten: het gaat heel erg goed met de Bijenkorf. We groeien tegen de stroom in en zijn een financieel gezonde werkgever.

Dit geeft de Bijenkorf jou op een presenteerblaadje

  • Een salaris dat past bij de functie en je achtergrond;
  • Een reiskostenvergoeding;
  • 25 vrije dagen per jaar (op basis van een fulltime dienstverband);
  • Een pensioenregeling;
  • 8% vakantiegeld;
  • 2 tot 6% winstdeling;
  • 2 keer per jaar een dress card voor jouw winkeloutfit;
  • 20% personeelskorting;
  • Een vitaliteitsbudget voor bijvoorbeeld sportschool of gezondheidscursus;
  • Opleidings- en doorgroeimogelijkheden.

Touch me

Nu al een glimlach op je gezicht na het lezen van deze vacature? Deel jouw cv met ons en vergeet niet toe te lichten hoe jij zorgt dat onze gasten zich bijzonder voelen. De Bijenkorf heeft zeven 'Corporate Values' die een belangrijk onderdeel vormen van het DNA van onze medewerkers:
  • Passie voor gasten
  • Continu vernieuwend
  • Verantwoordelijkheid nemen
  • Samenwerken
  • Openstaan voor verandering
  • Elk individu respecteren
  • Duurzaam handelen
De 'Corporate Values' vormen een belangrijk onderdeel in de sollicitatiegesprekken voor alle vacatures binnen onze organisatie.

Een integriteitscontrole via het waarschuwingsregister van de Stichting Fraude Aanpak Detailhandel (FAD) vormt onderdeel van de sollicitatieprocedure.

Solliciteer op deze vacature

Solliciteer nu als jij interesse hebt in deze vacature! Zorg dat je de volgende documenten klaar hebt staan om toe te voegen aan je sollicitatie.

  • Cv
  • Motivatiebrief